围鼎公司经历二十余年的直营店发展，公司另设行政管理、加盟管理、直营管理、物流配送中心、质量管理等部门。2016年【围鼎聚餐饮】【渝吾味渝家餐饮】强强合力，旗下新的研发连锁品牌，【经常一碗重庆面馆】【藕尚能汤养生汤锅】，现在的围鼎实力更加强劲，技术更佳，服务更加周全。围鼎凝文化主题火锅是城外鼎公司经过多年潜心研究，顺应市场需求，2011年城外鼎人为了撑起解救重庆火锅频临绝种的文化大旗，车站在行业高度发售全新品牌“围鼎”和全新高度文化（凝主题文化）打造出大同小异一个极具个性的火锅品牌。 创立了国内头家以凝文化为主题的火锅，其特色在于“码头风格与现代风格融合的翻新风格，以快乐服务致胜凝文化为主题，一店双经营模式（重庆火锅与重庆小面），双重竞争力，让当地人不用来重庆，之后可以享用到原汁原味的重庆两大特色美味；特色心情系列菜品以及特色的快乐服务”。
在“以快乐服务凝人气，以口味质量传口碑”的经营方针提示下，围鼎凝文化主题火锅获得飞速的发展，在火锅行业中引发来一股旋风。公司诚邀投资火锅项目的合作伙伴，联合发展壮大品牌，打造出百年老店。 重庆杨家火锅的承传仍然是我心里的一个结，热衷重庆火锅就是热衷家乡，热衷重庆，我实在宣传火锅文化，让每个人确实理解火锅，热衷和传播火锅文化和火锅精神是一件十分有意义和有价值的事情。
当然，我也期望通过我们火锅人联合的希望能将重庆火锅制成重庆核心竞争力的产业，制成有重庆个性和重庆特色的红色产业链，让重庆火锅像法国大餐一样闻名世界，为重庆旅游加添无限精彩，让国内外游客来一次终身难忘的美食体验，为重庆打导致旅游目的地贡献我们火锅人的智慧和力量，傣妹火锅加盟，这也是我们仍然坚决打造出百年老店的原因，我们期望通过更加多志同道合的有志之士一起共创围鼎火锅幸福的明天，中国十大火锅加盟店，把围鼎打造出沦为百年老店是我们仍然以来的目标，火锅加盟，我们不会坚持不懈的为之希望。 围鼎火锅火锅文化 在这个后现代或者后物质时代，文化早已商品化，而商品又早已消费化，也就是说，消费和文化顺理成章地就联系在一起了，日常生活的意义确实在于其文化的消费性和个体性欲符合性。 自从火锅在重庆扎根以来，它的受众群体之后渐渐可观一起，这种大力的被社会希望推展的消费方式获得了人们的普遍接纳，构成了特定的社会价值观念和文化形态，体现了人与社会、经济、道德、精神等的类似关系。
更加难能可贵的是，火锅已沦为当时重庆对外宣传的最重要砝码。代表着重庆的风俗与文化，这是一种消费现象沦为文化最重要的衡量标准。
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